生産地: チリ＞セントラル・ヴァレー

色調は紫を残した濃いめのガーネット。香りは華やかで、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートやコンフィのような果実香に、土や甘苦系スパイス、ほのかにロースト香などが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味から、広がりにはなめらかなタンニンを感じ、酸味とのバランスがよいまま、余韻へと至る。

生産地: フランス＞ラングドック＆ルーション

粘性は中程度よりやや高め。果実味は豊かで穏やかな酸味、キメ細かなタンニンが絡み合うシルキーな舌触り。良好でふくよかなボディ感、柔らかな広がりを見せる。品種特有のスパイシーさ、オークの風味が溶け込む、重すぎないミディアムからフルボディタイプ。お肉にフルーツソース（カシスソース）がかかったようなフルーツ感が楽しめる組み合わせ。ワインのもつスパイス感をより感じられ、余韻を引き締めてくれます。赤身肉におすすめ！

生産地: フランス＞ローヌ

焼肉には下味やタレに黒胡椒が入っている場合があります。焼肉と黒胡椒が合うことは誰しも容易に想像できるでしょう。そこでおすすめなのがこのワイン。黒胡椒などのスパイシーな香りが特徴的な南仏のシラーという品種とさらに濃縮した果実味のあふれるグルナッシュという品種をブレンドしているので焼肉のタレとの相性ぴったり！

生産地: アメリカ＞カリフォルニア＞カーニヴォ

「カーニヴォ」とは肉食獣やお肉を食べるのが大好きな人の事。オークから由来するはっきりしたトースト香と、エスプレッソやチョコレートを思わせる完熟したブドウを感じられる。程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口あたり。複雑な構造が限りなく深い色調を造りだしている。熟成肉、鉄板焼き、焼肉、あらゆる肉との相性が抜群なワイン。

生産地: オーストラリア

ダークチョコレートとモカのアロマはすぐさま感じられます。チョコレートの香りはだんだんとミルクチョコレーケーキとカスタードクリームに変化を遂げています。果実味はワイルドブラックベリー、ダークチェリーがリードしています。ミディアムボディからフルボディにプラムとフレッシュなベリー系の果実。完全に継ぎ目のないフルーツ、タンニン、オークのマリアージュを感じられます。

トロピカルフルーツやシトラスが混ざり合う豊かな果実味と生き生きした酸味が調和。南仏らしい濃密な味わいにしっかりとしたドライ感、さっぱりとした爽やかさ、時間の経過とともにキャンディのような香りが現れる。アタックはソフトでなめらか。豚バラや柔らかいお肉との相性抜群です！

赤のスパークリングワインと聞くと珍しいと思う方も多いと思いますが、このワインは本当に焼肉全般によく合います！肉の脂を泡がきれいに流してくれるので、焼肉もワインもどんどん進みます。塩ダレやカルビとご一緒にどうぞ！